Правильное питание при диарее. Какие продукты не стоит употреблять?

Организм человека непредсказуем. Невозможно знать какие болезни нас поджидают. Не надо паниковать, если случилось какое — либо расстройство. Лучше сразу обратиться к врачу, сдать необходимые анализы и соблюдать все рекомендации. Вместе с медикаментозным лечением, доктора назначают лечебные диеты. Соблюдение которых обязательно. Иначе, курс лечения не принесёт должных результатов. Диета при диарее — не исключение.

Попробуем разобраться и понять, что представляет собой диарея. В народе её называют поносом. Это жидкий стул, возникающий в результате расстройства желудочно-кишечного тракта. Причины могут быть разные — вирусы, бактерии, стрессы, болезни кишечника. С не мытыми фруктами, овощами, грязными руками в желудок попадают вредные бактерии, вызывающие диарею.

Повышенное количество воды в организме тоже приводит к жидкому стулу. Есть перечень продуктов от которых бывает понос. Может возникать у взрослых и детей. Бывает в острой или хронической форме. Если понос длится до трёх недель — это острая форма. Дольше — уже хроническая.

У взрослых и детей болезнь протекает по-разному. Соответственно, назначаются разное лечение и диеты.

Диета при диарее у взрослого человека.

Организм взрослого, здорового человека легче переносит заболевание. Но затягивать с лечением не стоит. Спазмы в желудке, тошнота, рвота, повышение температуры — сопровождающие симптомы поноса.

Соблюдение режима питания очень важно в этом случае. Продукты при диарее должны быть низкокалорийными, с низким содержанием жиров и углеводов. При этом белки употребляются в обычной норме. В результате диеты в желудке останавливаются процессы брожения, кишечник разгружается, понос прекращается.

Меню при диарее врач разрабатывает для каждого пациента индивидуально. Учитывая особенности организма — состояние артериального давления, склонность к аллергии и другие показатели. Существуют и общие рекомендации.

Принимать пищу больной должен через каждые 3-4 часа. Не большими порциями. Нельзя раздражать желудок механическими или химическими раздражителями. Например, еда в сухомятку либо плохо разжёванная, может оставлять на стенках желудка микроранки.

Это раздражение механическое. А различные красители и консерванты в продуктах, соль и перец — химические раздражители. Естественно, их нельзя употреблять во время болезни. Взрослый человек должен знать, что пить при жидком стуле надо много чистой, можно минеральной воды. Чтобы избежать обезвоживания.

Пищу принимать полужидкой, протёртой, приготовленной в пароварке или просто сваренной.

При диарее нельзя употреблять:

  • все газированные напитки (лимонад, пиво, квас);
  • молочные продукты (кефир, молоко, сметана, ряженка);
  • кислые ягоды и фрукты;
  • капусту белокочанную, огурцы, свеклу, грибы;
  • выпечку (торты, пирожные, хлеб, булки);
  • рыбу маринованную, копчёную, жаренную, консервы рыбные;
  • горчицу, хрен;
  • яичницу.

В первые часы при появлении диареи лучше воздержаться от еды и пить много жидкости. Рекомендуется крепкий чай с сахаром. Каши при поносе лучше исключить. Допускается только рис, сваренный на воде. Врачи считают, что выпить при диарее лучше кисель и компот из черники или черёмухи. Если болезнь отступает, можно включить в рацион следующие продукты:

  • любые каши, сваренные на воде — гречневую, овсяную (только не перловую) или лёгкие супчики;
  • творог, сыворотку с низким процентом жирности;
  • мясо отварное, паровые котлеты;
  • отварная постная рыба, рыбные котлеты;
  • омлет или яйца всмятку. Не более двух в сутки;
  • овощное пюре или рагу из пароварки. Разрешается морковь, картофель, кабачки, бобовые;
  • кисели, компоты фруктовые или ягодные;
  • выпечку — сушки или галеты, белый хлеб, сухари;
  • печёные яблоки;

Меню в основном, сводится к твёрдой пище и жидкости.

Диету рекомендуется соблюдать не только в период болезни, но и после улучшения самочувствия ещё около месяца. Если резко вернуть организм к прежнему рациону, проблема может возобновиться.

Наряду с диетой, врачи советуют домашние рецепты от поноса. Заварить крепкий, чёрный чай, можно зелёный и добавить ложечку крахмала. Размешать, остудить до комнатной температуры и выпить. Повторить три раза в день. Отвар из луковой шелухи эффективен при расстройствах желудка. Шелуху залить кипятком, поставить на огонь и кипятить 5-7 минут. Процедить, остудить и выпивать по два стакана за раз.

Бульон после варки риса — вяжущее средство. Считается, что выпить от диареи рисовый отвар очень полезно.

Семечки подсолнечника обладают вяжущим свойством. Стакан семечек промыть, залить кипятком. Поставить на плиту и кипятить 30 минут. Процедить и пить отвар.

Особенности питания при диарее у детей

Диета при диарее у детей отличается от рациона взрослых. В детском возрасте проблемы с расстройством желудочно-кишечного тракта бывают чаще и более серьёзными. Дети не соблюдают гигиену рук. Берут в рот грязные предметы.

Вирусы и бактерии в организм ребёнка попадают чаще. Младенцы, в период адаптации к продуктам питания, часто страдают жидким стулом. Это естественно и быстро проходит. Но если нормальный стул не восстанавливается в течении двух суток, стоит насторожиться и обратиться к педиатру. Родители должны знать, что едят дети.

Понос может появиться при изменении питания, аллергических процессах в организме ребёнка. Для маленьких детей болезнь опасна, так как грозит обезвоживанием организма. При жидком стуле вода активно уходит из всех тканей и клеток, иссушая их. И не успевает восполняться. Нарушается водный баланс, густеет кровь.

Активно вымываются натрий, калий, хлор. Поэтому, важно давать обильное питьё. Педиатры советуют то, что пить при детской диарее нужно не сладкие соки и лимонады, а чистую воду. Можно немного подсолить. Соль задерживает жидкость в тканях органов и поможет избежать обезвоживания.

Маленького ребёнка, находящегося на грудном вскармливании, нельзя резко переводить на искусственные смеси. В молоке матери есть все питательные вещества, необходимые для здоровья малыша. Если без смеси не обойтись, то подбирайте её посоветовавшись с педиатром. У детей с проблемами стула, часто нет желания кушать. В случае потере аппетита, нельзя заставлять есть насильно. Это только усугубит ситуацию.

Для детей по старше питание при диарее, желательно, без жиров и углеводов. Давать твёрдую пищу. Разрешаются не жирные йогурты, рисовая каша на воде. Продукты без послабляющего эффекта. Фрукты и овощи давать с осторожностью. Не допускается кормление огурцами, капустой, консервантами (пюре из магазина).

Под запретом жирная рыба и мясо. Любая выпечка, грибы. Острое и копчёности убрать из рациона. Разрешено давать яблоки, бананы, сухарики без перца и специй. После восстановления нормального стула, с осторожностью переходить к обычному режиму питания. Надо позволить организму восстановиться полностью.

Диета у детей после десяти лет, приближена к взрослому заболеванию. Для них под запретом те же продукты — молочное, жирное, острое, копчёное, сладкое. Обязательно жидкость в большом количестве. Еду варить или готовить на пару.

Есть конкретная диета для детей, рекомендованная педиатрами.

В первый день болезни постараться обойтись без еды. Только обильное питьё.

Далее — рис сваренный или обработанный паром на воде. Можно выпить рисовый бульон.

В последующие дни, в зависимости от состояния стула, можно добавлять сваренный картофель, постное мясо и рыбу.

Затем добавить кисломолочные с низким процентом жирности.

Только после полного восстановления организма и контрольного посещения педиатра, можно возвращаться к привычным продуктам.

Никто не застрахован от проблем со здоровьем. Соблюдение диеты — очень важный момент в лечении диареи.

Еще немного новостей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>