Основные принципы питания при грыже желудка

Облегчить ощущение дискомфорта в области пищеварительных органов поможет специальная диета при грыже желудка. Она поможет улучшить работу органов желудочно-кишечного тракта. 

Основные признаки данного заболевания

При опухоли в районе желудка могут возникать резкие боли в животе, изжога. Изжога усиливается при стрессе, эмоциональном перенапряжении, резком изменении положения тела.

У многих пациентов появляется ощущение кома в горле. Оно возникает при употреблении холодной или твёрдой пищи. Увеличение частоты сердечных сокращений также является одним из симптомов заболевания. Это состояние нередко наблюдается у людей пожилого возраста.

При обострении заболевания нередко наблюдается дисфагия. Она характеризуется нарушением процесса глотания. У некоторых больных появляются кровавые примеси в кале или развиваются симптомы анемии. В отдельных случаях заболевание протекает бессимптомно. У пациента не наблюдается никаких болевых ощущений, и болезнь обнаруживается случайно при диагностическом обследовании по поводу другого заболевания.

Основные правила лечебного питания при заболеваниях пищеварительных органов

Человеку, у которого была диагностирована грыжа желудка, нужно исключить из своего меню острую пищу и копчености. Ему не рекомендуется употреблять в пищу и следующие продукты:

  • Пикантные специи.
  • Жгучие приправы
  • Жирные блюда.
  • Алкогольные напитки.
  • Крепко заваренный чай.
  • Сладкая газированная вода.
  • Квашеная капуста.
  • Крепкий кофе.

Вышеперечисленные продукты могут отрицательно влиять на уровень кислотности в желудке. Поэтому самочувствие больного может значительно ухудшиться.

Диета при грыже желудка отличается строгостью. Некоторые продукты следует кушать в небольшом количестве. К примеру, больному рекомендуется ограничить потребление гороха, хлебобулочных изделий, кисломолочных напитков и винограда.

Основные способы обработки продуктов при наличии грыжи

Особое внимание следует уделять предварительной обработке продуктов. С курицы нужно снимать кожу перед приготовлением блюд, с куска говядины удаляют жир. При наличии опухоли в желудке не рекомендуется употреблять в пищу фарш промышленного изготовления, мясо надо самостоятельно прокручивать через мясорубку.

Грубые фрукты лучше всего запекать в духовом шкафу. Их можно использовать для приготовления соков и пюре. В грубых фруктах содержится много клетчатки. Она оказывает раздражающее воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Больным с заболеваниями пищеварительных органов рекомендуется готовить на сковороде, у которой имеется антипригарное покрытие. В них можно тушить овощи для рагу, готовить другие диетические блюда.

Питание перед хирургическим вмешательством

Если человеку предстоит хирургическая операция по удалению опухоли желудка, ему надо особенно тщательно следить за своим питанием. Нужно руководствоваться следующими правилами:

  • Перед едой следует пить по 5 мл растительного масла. Это позволит улучшить состояние пищеварительных органов, поможет избежать появления запоров.
  • Питание при грыже желудка должно быть частым. Нужно поглощать пищу небольшими порциями. Между приемами пищи следует делать равные интервалы времени.
  • После еды не надо сразу же отравляться в постель. Человеку необходимо немного прогуляться на свежем воздухе. Он может заняться и повседневными домашними делами. Но при этом надо ограждать себя от тяжёлой физической работы.
  • При приготовлении блюд необходимо использовать только свежие продукты. Нужно обращать пристальное внимание на срок годности, указанный на упаковке товара.
  • Человеку с грыжей следует отказаться от покупки йогуртов с разнообразными добавками и консервантами. Лучше всего выпить стакан кефира незадолго до сна. Ведь в этом продукте фруктовые наполнители отсутствуют.
  • Больному рекомендуется отказаться от твёрдой пищи.

Человеку, страдающему грыжей, следует спать на правом боку. Изголовье кровати нужно немного приподнять. Данные простые рекомендации помогут улучшить функции пищеварительной системы.

Полезные рецепты

На различных сайтах можно найти разнообразные рецепты вкусных и полезных блюд. Диетический суп с добавлением гречки готовится таким образом:

  • Нужно взять одну небольшую морковь, пару картофелин среднего размера, 100 граммов гречки и одну луковицу.
  • Крупу тщательно промывают, заливают прохладной водой и ставят кастрюлю на плиту.
  • В посуду с гречкой кладут морковь, измельченную на мелкой терке, добавляют остальные овощи и соль.
  • После того как суп закипит, огонь нужно убавить. Смесь варят до полной готовности.
  • Разрешается добавить в уже готовый суп небольшое количество тыквенного масла.

При наличии опухоли в области желудка можно приготовить и полезные паровые котлетки из говядины. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  • Нежирная говядина.
  • Небольшое количество белого хлеба.
  • 20 мл воды.
  • Соль.

Хлеб размачивают в воде, смешивают его с говядиной и пропускают через мясорубку. После этого в получившийся фарш добавляется соль и вода. Надо сформировать аккуратные котлетки небольшого размера. Их помещают в пароварку на 25 минут. Котлеты рекомендуется есть с гарниром из овощей. Он готовится по следующей схеме:

  1. В кастрюлю наливают немного воды.
  2. В посуду кладут картофель, баклажан, кабачок и морковь. Предварительно овощи тщательно промывают, очищают от кожуры и нарезают небольшими кубиками.
  3. Затем в данную смесь добавляют немного соли.
  4. Блюдо тушат на слабом огне не менее 25 минут.

Любой из перечисленных ингредиентов разрешается заменить на другой овощ. Но капусту при заболеваниях желудочно-кишечного тракта кушать не рекомендуется. Поэтому её не стоит добавлять в овощные рагу или свежие салаты.

Рецепты полезных блюд для завтрака

Утром можно есть протертый суп из овсяных хлопьев. Он готовится из следующих ингредиентов: 150 мл молока, 30 граммов овсяных хлопьев, 500 мл воды, 1/4 яйца, 5 граммов сахара, сливочное масло.

Овсяные хлопья нужно засыпать хлопья в воду, их варят до полной готовности, протирают до однородной консистенции. В смесь вливают горячее молоко, добавляют сахар и соль и взбитое яйцо. Блюдо нужно довести до кипения. Перед тем как подать суп на стол, в него добавляют небольшое количество сливочного масла.

Многие люди предпочитают есть на завтрак омлет. При наличии опухоли в желудке его рекомендуется готовить на пару:

  • В 80 мл молока разбивают два яйца, соль и 1 грамм сливочного масла.
  • Специальную форму смазывают маслом.
  • Выливают в неё смесь молока с яйцом. Блюдо готовится на пару.

Толщина омлета не должна превышать 40 мм. В него разрешается добавлять сливочное масло.

Необычный рецепт всем известного салата «Оливье»

В этот салат обычно кладут жирную колбасу и строго запрещенные при заболеваниях желудка майонез и лук. Но данные ингредиенты можно заменить другими продуктами.

Салат готовится в такой последовательности:

  1. Нужно отварить одну картофелину и одну небольшую морковку.
  2. Овощи нарезают аккуратными кубиками.
  3. Добавляют к этой смеси 80 граммов отварного куриного филе.
  4. В салат кладут 70 граммов консервированного зелёного горошка.

Для заправки блюда используют натуральный йогурт, не содержащий никаких добавок. Можно добавить в салат щепотку соли.

Пример ежедневного меню при грыже желудка

Меню при опухоли в желудке должно быть не только разнообразным, но и полезным. На завтрак разрешается есть нежирный йогурт или кашу. Еду запивают зелёным чаем или травяным отваром. Предусмотрен и второй завтрак. Обычно он состоит из свежих яблок или других фруктов.

На обед рекомендуется кушать следующие продукты:

  • Бульон, сваренный из мяса нежирных сортов.
  • Картофельное пюре.
  • Телятина, запечённая в духовом шкафу.
  • Салат из свежих овощей.

На полдник можно выпить 200 мл сока, самостоятельно выжатого из свежих фруктов. На ужин следует есть паровые котлеты или тефтели, небольшое количество сыра, овощное рагу или другой лёгкий гарнир. Перед сном рекомендуется пить простоквашу или кефир невысокой жирности.

Человеку нужно ориентироваться на свои ощущения. При появлении тошноты, дискомфорта в области пищеварительных органов при употреблении отдельных продуктов нужно откорректировать ежедневное меню.

Чем чревато невнимательное отношение к своему здоровью?

Если человек не соблюдает диету и не принимает соответствующие медикаментозные средства, у него могут развиться следующие осложнения:

  • Появление язвенной болезни.
  • Эрозия в области желудка.
  • Возникновение анемии.
  • Желудочное кровотечение.
  • Онкологические заболевания пищеварительных органов.
  • Рубцы в области пищевода.

Питание при грыже желудка поможет облегчить симптомы заболевания. Но с его помощью нельзя избавиться от опухоли. Удалить грыжу можно лишь в стенах медицинского учреждения. Для того чтобы снизить вероятность появления неблагоприятных последствий, необходимо своевременно проходить медицинское обследование.

Еще немного новостей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>