Диета при панкреатите и холецистите: подойдет взрослым и детям

Один из основных принципов, которым руководствовались в быту жители Древней Греции, звучал так – “Мы то, что мы едим”. И действительно, сбалансированное питание здоровыми продуктами способно значительно улучшить ваше самочувствие. Не лишним будет заметить и то, что в те давние времена не существовало таблеток и микстур, а сама пища рассматривалась, как средство излечения.

Краткое содержание:

Подобный принцип работает и до сих пор. И, в то время как основным решением любых проблем со здоровьем все чаще становятся лекарственные средства сомнительного содержания, мы начинаем забывать о натуральных способах борьбы с болезнями – правильным питанием.

В данной статье пойдет речь о таких заболеваниях, как холецистит и панкреатит. Как правило, основными причинами возникновения этих недугов являются такие распространенные в нашем обществе факторы, как: переедание, отсутствие систематичности в питании, расстройства дефекации. Кроме того, на возникновение проблемы может повлиять неправильный образ жизни – постоянные стрессы и алкоголь способны стать “спусковым крючком” для намечающей угрозы.

диета при панкреатите и холецистите

Для дальнейшего рассмотрения вопроса, нам необходимо дать определение таким понятиям, как холецистит и панкреатит:

Холецистит – это нарушение оттока желчи, ведущее к воспалительным процессам в желчном пузыре. Как правило, возникает на фоне различных застоев желчи в организме, причиной которых являются перегибы желчевыводящих путей и протоков.

Панкреатит сходен в своей характеристике с холециститом и тоже являет собой воспалительный процесс. Протекает этот процесс в поджелудочной железе.

Теперь, когда мы разобрались с сутью проблемы, мы можем приступить к рассмотрению основных способов борьбы с нею.

Лечение или профилактика?

Диета представляет собой структурированный план питания, при котором мы обеспечиваем наш организм всеми необходимыми макро и микроэлементами (белками, жирами и углеводами, а так же витаминами), при этом в максимальной мере минимизируя все негативные последствия от этих заболеваний. К сожалению, с помощью одного лишь полезного питания, болезнь излечить не удастся, но, тем не менее, вы сможете значительно улучшить состояние вашего организма, придерживаясь простых правил, указанных ниже.

Лечебная диета – основные принципы.

Прежде всего, вам нужно уяснить простой факт: большие перерывы в приемах пищи и несоразмерные порции – это не здоровое питание. Для того, чтобы получить максимальную пользу от данной диеты, вам нужно питаться часто – от четырех до шести раз в день. Наверняка, вы не раз слышали подобное указание практически в любом пособии по похудению или здоровому питанию, и для этого есть вполне объяснимые причины: организму сложно справиться с большим объемом пищи, это стресс, на который он отвечает соответственной реакцией.

Во-первых, большой прием пищи непременно ведет за собой к значительному выбросу инсулина – именно этот факт делает переедание настолько опасным для здоровья. К сожалению, как уже было замечено выше, нерегулярность питания и излишнее количество пищи становятся врагом номер один в здоровье человека.

Кроме того, важно не только то, сколько раз в день вы питаетесь, но и из чего состоит ваш рацион. Ведь любому адекватному человеку понятно, что от пяти перекусов бутербродами и шоколадными плитками пользы не будет никакой – только вред. На чем же остановить свой выбор во время очередного похода в супермаркет? Попробуем разобраться!

Меню на неделю. Большие “нет” в питании.

Итак, допустим, вы, как и большинство жителей нашей страны, закупаетесь продуктами раз в неделю – оптом. Что же должно находиться в вашей корзине? Как и знаменитая “Диета № 5”, назначаемая в случаях гепатита и цирроза печени, диета при панкреатите и холецистите подразумевает определенные ограничения в питании, а именно:

  • В обязательном порядке, из рациона должны быть исключены все мучные изделия: хлеб, сладкие булочки, печенье и так далее.
  • Забудьте об алкоголе. Спиртные напитки не рекомендуется употреблять никому, а в особенности – людям, соблюдающим жесткую лечебную диету. Соберите всю свою дисциплинированность в кулак и скажите твердое “НЕТ” праздничным послаблениям.
  • Так же не стоит покупать жирные десерты – мороженое, шоколад, крем.
  • К сожалению, придется позабыть и о жирных сортах рыбы. Любимая всеми семга и форель – табу.
  • Нельзя принимать в пищу и жирные сорта мяса: свинину, говядину, баранину.
  • Различные приправы: кетчуп, майонез, горчица. Такие соусы лишь ухудшат ваше самочувствие.

Итак, теперь, когда мы наконец разобрались со список запрещенных для употребления продуктов, пора поговорить и о здоровом питании.

Какая диета подойдет для наших целей?

Перечень продуктов, которые вы должны будете иметь на вашем обеденном столе, достаточно предсказуем: это простая, легкоусвояемая пища, являющая собой основу большинства современных диет. Какие блюда можно отнести к этой категории?

  • Естественно, это все виды нежирного мяса: это нежная говядина, либо же гораздо более доступный и распространенный вариант – куриное филе. Куриное филе является не только достаточно недорогим, но и крайне полезным источником полноценного белка для нашего организма. В то время, как мы уменьшаем количество жиров и углеводов в нашем рационе, нам приходится заменить оставшееся место чем-то другим. Соответственно, увеличение доли протеина является целесообразным.
  • Молочные продукты. Это могут быть нежирные сорта сыров, творог, молоко или кефир.
  • Крупы. В идеале, каши уже должны являться основой вашего питания. Любой человек, имеющий минимальное понятие о своем организме и его свойствах, должен знать, что каши – это источник медленноусвояемых углеводов. В то время, как простые сахара (варенье, сладости, конфеты) дают лишь скачки энергии, сложные углеводы питают ваш организм стабильным потоком калорий.
  • Из напитков стоит отдавать предпочтение некрепкому чаю или кофе. Различные самодельные (это важно, ведь вы можете контролировать количество сахара в составе) соки и кисели.
  • Белый хлеб замените на ржаные аналоги, а печенье – на сушки.
  • Овощи лучше всего тушить перед употреблением. Набор стандартен: огурцы, помидоры и капуста. Овощи являются важным элементом питания: клетчатка, содержащаяся в них, является основным стимулятором пищеварительной системы. Кроме того, в условиях ограничений питания, вам крайне важно получать все необходимые витамины. Конечно, вы можете обратиться к аптечным препаратам, но натуральные продукты всегда лучше усваиваются организмом.
Ещё по теме:   Диета при эзофагите

Придерживайтесь простых правил, приведенных в нашей статье, и ваше здоровье стремительно пойдет на поправку. Помните, что здоровое питание – это ключ к хорошему самочувствию, а поэтому, не стоит вспоминать о нем лишь в период обострения негативных симптомов! Стабильность и сила воли станут вашими лучшими друзьями на пути к победе над заболеванием.

загрузка...
загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>