Диета при изжоге: рассмотрим 3 принципа питания

Изжога — одно из самых распространенных заболеваний в наше время. Способов её лечения довольно много и одним из наилучших является диета при изжоге.

Ведь она исключает из ежедневного меню продукты, которые вызывают повышенную выработку кислоты и сопутствующие этому ощущения пожара в пищеварительной системе.

Прежде чем рассказать об особенностях диеты при этом заболевании, необходимо разобраться в его причинах.

А основных причин несколько:

  • неправильное и несбалансированное питание, например, злоупотребление фастфудом, частые перекусы набегу, еда всухомятку.
  • нервное напряжение и стресс
  • лишний вес
  • вредные привычки, такие как употребление алкоголя и табакокурение.
  • побочные эффекты от лекарственных средств
  • некоторые заболевания, например, гастрит

Очевидно, что изжога причины у которой скрыты в употреблении вредных продуктов питания, встречается чаще всего. Поэтому и лечится она с помощью сокращения потребления нездоровой пищи. В частности, при этом заболевании противопоказаны жирные и жареные блюда, полуфабрикаты и фастфуд. Нежелательно курение и употребление алкогольных напитков.

Питаться нужно часто, примерно по 6 раз за день. Не желательно спешить во время трапезы, а каждый кусочек еды жевать не менее, чем 33 раза. Не стоит и переедать. Соль — еще один из раздражителей для желудка, поэтому еда не должна быть соленой.

3 принципа питания при изжоге.

Чтобы помочь пищеварению и снизить уровень кислотности правильное питание при изжоге подразумевает под собой 3 основных принципа.

Первый принцип механический. Согласно ему запрещены продукты, содержащие грубую клетчатку, поскольку она тяжело переваривается. Например, грибы, отруби или бобовые.

Второй принцип термический. Еда не должна быть холодной или горячей. Слишком высокие или низкие температуры только раздражают стенки желудка и ухудшают пищеварение.

Третий – химический принцип. Необходимо отказаться от продуктов, которые способствуют выделению кислоты. Под запретом газированные напитки, специи, кофе, чеснок.

Разрешенные продукты.

Врачи рекомендуют есть продукты, способствующие снижению уровня кислотности в желудке. К таким продуктам относятся капуста, арбузы, яблоки, бананы и цельнозерновой хлеб. Если беспокоит изжога лечение может быть и с помощью напитков. Необходимо употреблять как можно больше воды, разрешается выпить до трех литров в сутки. Чай лучше пить некрепким. Помогают заваренный шиповник, теплое молоко, картофельный сок.

Правильное питание при изжоге включает в себя и употребление супов, но только на постном бульоне и без пережарки. Мясо можно готовить в пароварке, отваривать или запекать. Это должна быть постная говядина или курица, подходит и кролик.

В меню при этом заболевании должны быть включены крупы, например, рис, гречневая крупа или геркулес. Каши могут быть как молочными, так и безмолочными.Можно употреблять нежирные виды рыбы. Её рекомендуется отваривать или готовить на пару.

Продукты, которые можно есть нечасто.

Из сладкого гастроэнтерологи разрешают употреблять немного натурального мармелада и киселя. Допустимо съесть кусочек молочного шоколада, но только в маленьком объеме. Позволяется квашеная капуста и макароны. Из фруктов и ягод иногда можно съесть малину, чернику, виноград и клубнику или персики. Выпечка разрешена только несвежая, она должна полежать хотя бы один день и не иметь в своем составе дрожжей.

Запрещенные продукты.

Диета при изжоге запрещает к употреблению крепкие бульоны, борщи и супы, в составе которых есть помидоры. Нельзя жареное, в том числе шашлык, барбекю, гамбургеры и тому подобную пищу. Запрещены и копчености.

Противопоказаны кислые овощи и фрукты, например, цитрусовые (апельсины, лимоны и т.п). Не советуют употреблять маринованные продукты, уксус, алкоголь, горчицу и кислые соки. Часто приступы изжоги могут быть спровоцированы мятой и мелиссой.Негативно влияют на уровень кислотности готовые завтраки, сухарики и чипсы.

Под запретом и кисломолочные продукты с высоким содержанием жира – свойское молоко, творог и творожные массы, мороженое, острые сыры и молочные коктейли. Нельзя употреблять крепкозаваренные кофе, какао, чай и горячий шоколад.

Дополнительные правила.

Во время соблюдения диеты также рекомендуется соблюдать несколько простых правил.

  1. Не стоит ложиться спать сразу после еды и принимать горизонтальное положение.
  2. Во время сна или отдыха голова должна быть приподнята относительно уровня тела примерно на 10-15 см
  3. До и после еды необходимо выпить стакан воды. Это позволит смыть кислоту со стенок желудка.
  4. Занятия спортом разрешены спустя 2 часа после последнего приема пищи.
  5. По окончании приема пищи можно пожевать жвачку, которая не содержит мяту в своем составе. Она поможет слюноотделению и ускорит процесс пищеварения.
  6. Если есть лишний вес, то нужно стараться его снижать. Т.к. он способствует проникновению кислоты в пищевод.
  7. Диету нужно соблюдать минимум на протяжении трёх месяцев и более. А после её окончания запрещенные продукты вводить постепенно.
  8. Примерно дневной рацион должен содержать углеводов – 450 гр, белков – 100 гр., жиров – 9 гр.
  9. Не носите тяжести
  10. Избегайте узкой одежды, особенно той, которая перетягивает район талии.
  11. Употребляемая за день вода должна быть только теплой, без газа.
  12. Меню на день должно быть грамотно составлено и учитывать все полезные свойства продуктов питания.
  13. Диетологи рекомендуют вести пищевые дневники, для того, чтобы понять, как ваш организм реагирует на тот или иной продукт. Эти записи помогут в составлении собственного списка запрещенных продуктов питания.

Особенности диеты для будущих мам.

Беременные женщины часто страдают от изжоги, особенно на последних месяцах. Диета для них может быть одним из наиболее безвредных способов избавиться от недуга. Им также могут помочь лесные орехи и миндаль. А под запрет попадают любимые многими женщинами в положении соленые огурцы.

Примерное меню на день.

Завтрак –каша на воде или нежирном молоке, слабозаваренный чай
Перекус – яблоко, запеченное с медом
Обед – овощной салат с оливковым маслом, крем-суп с сельдереем, подсушенный хлеб, компот.
Полдник –салат из тертой моркови со сладким яблоком
Ужин – Отварная курица, картофельное пюре, компот.

Результативность диеты.

Как показывают исследования, результативность соблюдения правил диеты очень высока. Неприятные ощущения отступают уже на 4-ый день её соблюдения. Кроме того, во время её соблюдения улучшается и общее состояние организма, происходит его очищение. А также она способствует снижению лишнего веса и помогает в поддержании фигуры.i

После окончания диеты рекомендуется придерживаться правил здорового питания. Помимо всего прочего, диета при изжоге весьма разнообразна. Она позволяет питаться вкусно и при этом не наносить вред своему организму. Однако, изжога иногда является сопутствующим симптомом более серьезных болезней, поэтому необходимо в любом случае посетить гастроэнтеролога и пройти обследование пищеварительной системы как в целом, так и желудка в частности.

И если будет найдено какое-либо серьезное заболевание, то такой диеты необходимо будет придерживаться всю жизнь.

Еще немного новостей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>