Диета при эрозии желудка — нет обострению

Одно из самых распространенных недугов желудочно-кишечного тракта считается эрозия желудка. При этом происходит локальное разъедание слизистой оболочки органа. Заболевание имеет острую и хроническую форму, тяжелые осложнения (язва, кровотечение).

[—ATOC—]
[—TAG:h2—]

При лечении данного заболевания важное значение имеет соблюдение определенного режима питания. Диета при эрозии желудка должна устранить раздражающие факторы, которые негативно влияют на его слизистую оболочку, способствовать восстановлению клеток и быстрому заживления эрозии.

Основные правила

Больным строго запрещено употреблять соль больше 12 гр в сутки. Вся пища готовится на пару или подается в отварном виде, желательно протертая, жидкая или кашеобразная. Полностью исключить из рациона жаренное, копченое, острое, соленое, различные специи. Необходимо отказаться от наваристых бульонов с мясом, рыбой, грибами. Принимать пищу часто (4-6 раз), небольшими порциями. Последний прием пищи не позднее 1,5 часа до сна. Перед сном, чтобы снять ночные голодные боли, полезно выпить стакан молока или нежирных сливок. Все блюда принимать только в теплом виде. Если имеются вредные привычки, от них необходимо полностью отказаться. Курение и алкоголь раздражают слизистую желудка и способствуют увеличению эрозии.

В особо тяжелых случаях при эрозии пищевода больного первое время не кормят, проводят внутривенную терапию, затем переводят на питание через зонд. Также при эрозии пищевода строго запрещено употребление полуфабрикатов, так как гормоны, содержащиеся в этих продуктах, вызывают обострение воспалительного процесса.

Примерное питание при заболеваниях ЖКТ

Диета включает в себя следующие блюда: хорошо сваренные каши на воде или молоке, слизистые протертые супы, паровые котлеты, тефтели, фрикадельки, омлеты, отварные яйца, рыба, нежирный творог, фруктовое желе, кисель, компот, кисломолочные продукты, мед, зефир, сахар, отвар из трав, галетное печенье, вчерашний хлеб, бисквит.

Рекомендуемое меню на неделю

Перед завтраком рекомендуется выпить стакан воды.

Первый прием пищи: отварить яйцо всмятку, каша из рисовой крупы, сваренная на молоке, нежирное молоко или некрепкий чай с молоком.

Следующий прием пищи: обезжиренное молоко или не кислый творог, отвар дикой розы. Обед: молочный овсяный суп, блюдо из куриного мяса на пару, морковное пюре, мусс из сладких фруктов или кисель.

Полдник: компот из сухофруктов, сухари, молочный крем, печенье, бисквит.

Ужин: картофельное пюре, отварная рыба, нежирное молоко или чай с молоком.

На следующий день утром можно приготовить гречневую кашу, добавить немного сливочного масла, омлет на пару, чай с молоком.

Второй завтрак: легкий суп, отварной картофель в виде пюре с отварным мясом, яблочное желе, компот из сухофруктов.

Полдник: чай со сливками, сухари, печенье, пюре из некислых фруктов.

Ужин: отварная рыба, творожное суфле, кисель.

Перед сном рекомендуется выпить нежирные сливки.

Основной причиной развития эрозии антрального отдела желудка является инфицирование вирусом простого герпеса и прием в течении долгого времени не стероидных противовоспалительных препаратов. Поэтому, диета при эрозии индустриального отдела желудка должна быть щадящей, полноценной, исключала прием не стероидных противовоспалительных средств и способствовала быстрому заживлению ранок, повышала иммунитет.

image-1488

Если наблюдается гастрит с повышенной кислотностью, из питания исключают жирное, кислое, жареное, острое, маринады. Также нельзя употреблять некоторые овощи (редис, капусту, репу), цитрусовые, алкоголь, крепкий чай, кофе, жирное, с жилами мясо.

Рекомендуемое меню при гастрите с повышенной кислотностью

Перед завтраком выпить чай из трав.

На завтрак белковый омлет, сухарики, травяной напиток.

Второй завтрак-печеное яблоко или груша.

Обед: суп с рисом или овощной, пюре картофельное с отварной рыбой, не кислый сок. Полдник: рекомендуется козье молоко с сухариками.

Ужин: морковное пюре или зразы, куриное мясо, приготовленное на пару, кисель, белый хлеб.

Перед сном выпить стакан не газированной воды или не крепкий час с мятой.

Соблюдая диету при гастрите и эрозии желудка, полезно пить отвары трав (ромашка, мята, мелисса).

Диета у многих ассоциируется со строгим ограничением приема продуктов, невкусным питанием. Но стоит проявить фантазию, можно приготовить очень вкусные блюда, при этом придерживаясь правил диетического питания. Приведем некоторые рецепты полноценного, диетического и вкусного питания при эрозии желудка.

  • Омлет на пару: для одной порции взять 2 яйца, 70мл молока, немного масла сливочного и соли. Взбить яйца с молоком, добавить соль. Вылить в форму. Готовить на пару до полного приготовления. В омлет можно добавить рыбный или мясной фарш, творог.
  • Каша из тыквы и пшена: для этого надо взять 200 гр тыквы (отварить и растереть) и пшенной крупы, 0,5л молока и воды, 100 мл сливок, сахар, соль по вкусу. Сварить кашу, добавить молоко, соль, сахар. Готовить до загустения. Смешать тыквенное пюре и сливки, взбить блендером. Смешать с кашей.
  • Гуляш из говяжьей печени. На одну порцию необходимо 150 гр печенки, 100 мл не жирной сметаны, 50 гр сливочного масла, соль. Печень промыть, очистить от пленки и сосудов, нарезать и протомить на сливочном масле. Посолить, переложить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 3-5 минут на маленьком огне под крышкой. На гарнир подать картофельное пюре или отварной рис.
  • Брокколи с творогом и сыром. Взять 500 гр брокколи, 50 гр пресного сыра, 100 гр не жирного творога, сметаны, манную крупу, растительное масло, соль. Капусту помыть и измельчить. Добавить протертый творог, взбитые яйца, сметану, растительное масло. Тщательно перемешать и ввести манную крупу. Все выложить в смазанную маслом форму, посыпать тертым сыром и запечь.

Сколько должна продолжаться диета?

Диеты необходимо придерживаться параллельно с проведением медикаментозного лечения. Затем не рекомендуется менять рацион питания еще 2-6 месяцев. Но даже после исчезновения всех симптомов заболевания больному советуют ограничить употребление соли, продуктов, богатых углеводами, острого, чтобы не было рецидива болезни.

загрузка...
загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>