Что можно есть при панкреатите, очень важный вопрос

Что это за болезнь, многие знают не понаслышке. А количество людей, которые болеют этим недугом, за последнее время выросло в сотни раз. Этот вид заболевания, является одним из самых опасных для человека. И если не начато вовремя лечение и соблюдение диеты, то может произойти интоксикация всего организма. Одно из самых тяжких последствий необдуманных поступков. Это летальный исход.

Главной причиной заболевания, является неправильное питание, перекусы на бегу или длительные перерывы между приемами пищи. В случае воспаления или обострения болезни, нужно полностью пересмотреть свой рацион.

Все о питании при остром панкреатите

Прежде всего, данный вид заболевания, делится на две стадии. А именно острая и как следствие хроническая форма. При обострении заболевания, питание немного отличается от хронической стадии. И требует самой строжайшей диеты на протяжении всего лечения.

перекус

Впервые дни, параллельно к курсу терапии, врач расписывает лечебное голодание. С начала суточный рацион пациента довольно скудный. Он состоит только из минеральной воды без газа и отвара шиповника. Возможен в употребление некрепкий чай по рекомендации врача. При этом употребление любого вида пищи запрещено.

По истечении нескольких критических дней, когда преодолено сильное воспаление. Гастроэнтеролог расписывает низкокалорийную диету. Ее необходимо строго придерживаться. По сути это важнейший этап на пути к выздоровлению.

Перечень продуктов, которые исключаются на время обострения:

  1. Мясные, рыбные бульоны;
  2. Все виды жареных продуктов;
  3. Сырые овощи и фрукты;
  4. Мучные изделия и все сладости;
  5. Продукты, содержащие красители;
  6. Соки, морсы и кофе;
  7. Колбасные изделия и копчености.

Рекомендовано диетологами к употреблению:

  1. Легкие обезжиренные крупяные супы;
  2. Отварные овощи в перетертом виде;
  3. Вареная овсянка, рис и гречка в перетертом виде;
  4. Вода минеральная без газов и слабый чай;
  5. Галетное печенье, черствый пшеничный хлеб.

Такой рацион, соблюдается на протяжении 2 недель. Когда проходит самый сложный период обострения болезни, доктор делает осмотр. И на основании результатов, определяет дальнейшее питание. Прежде всего, берется в расчет состояние пациента.

Если криз обострения полностью миновал, то в меню могут добавляться новые диетические продукты. По одному наименованию в неделю. Но очень важно, следить за состоянием поджелудочной железы, во время ввода новой пищи. Желательно на первых порах быть под наблюдением лечащего врача.

Хорошо в таком случае завести тетрадку. В нее вписываются все наименования продуктов, которые вводятся постепенно в рацион. И если появятся первые признаки в виде болевых ощущений. То человеку намного проще отследить, на что отреагировала поджелудочная железа. И принять меры для устранения возникшей проблемы.

Особенности питания при хроническом панкреатите

В этой ситуации, нужно кардинально изменить свое меню и время приема пищи. И это касается всей оставшейся жизни. Воспаление поджелудочной железы не излечимо.

салат

Для начала потребуется полностью отказаться от некоторых видов продуктов. Подробный список предоставит лечащий врач.

Но есть общеизвестные группы, которые способны провоцировать обострение. А именно:

  1. Алкоголь и курение;
  2. Жирная и жареная пища;
  3. Соленья, консервы и кислые соки;
  4. Копченые колбасы и деликатесы;
  5. Шоколад;
  6. Приправы и острые специи.

Несмотря на большие ограничения, меню должно быть сбалансированным. Обязательное наличие в еде белков. И умеренное количество жиров и углеводов.

Список разрешенных продуктов к употреблению:

  1. Кефир, простокваша, творог и неострый сыр;
  2. Говядина, курица и индейка в отварном, тушеном или запеченном виде;
  3. Рыба нежирных сортов;
  4. Овощи отварные или запеченные в перетертом виде;
  5. Подсушенный хлеб, галетное печенье, сухарики и сушка;
  6. Овощные и крупяные супы;
  7. Омлет из яиц, приготовленный на пару;
  8. Масло, сливочное, оливковое и подсолнечное;
  9. Крупы, овсяная, манная, гречневая, рисовая и макароны твердых сортов.

Довольно острым стоит вопрос о том, какие фрукты можно употреблять. Ведь это первый источник витаминов для человеческого организма. Тут мнение врачей разошлось кардинально. Одни рекомендуют, есть все понемногу. А вот другие категорически относятся к такому рассуждению. Но при этом, мнение всех лекарей сходится в одном, при обострении, можно добавлять в рацион печеные яблоки и груши зеленого цвета.

А вот при хроническом, во время ремиссии, разрешается добавлять в меню сезонные фрукты по не многу. Но стоит знать, если человек желает съесть, к примеру, клубнику. Такую ягоду можно употреблять только когда она вызрела в естественной среде. Это правило касается всех фруктов без исключения. А что касается цитрусовых, то их есть не рекомендовано. И не стоит забывать вносить запись о фруктах в тетрадь.

Общие рекомендации по продлению ремиссии

Любому человеку болеющему панкреатитом, нужно придерживаться определенных правил. Это поможет продлить состояние покоя поджелудочной железы. И избежать неприятных последствий в виде госпитализации.

питание вовремя

Основные рекомендации:

  1. Лучше питаться в одно и то же время. Таким образом приучать железу к определенным часам;
  2. Постараться поменьше употреблять соль;
  3. Больше получать белков и свести к минимуму, количество получаемых жиров и углеводов;
  4. Питаться часто и маленькими порциями. Не перегружать желудок;
  5. Любая еда, должна быть теплой. Холодную и горячую употреблять запрещено;
  6. Каждый новый продукт вводить с осторожностью, не чаще одного раза в неделю;
  7. Полностью исключить из употребления алкоголь и табак.

И даже если человек почувствовал себя намного лучше, не стоит провоцировать поджелудочную железу. Всегда нужно помнить. Что это хроническое заболевание. И довольно часто ремиссия меняется на обострение.

Если человек страдает на воспаление поджелудочной железы. Ему поможет только курс лечения и диета. Врач диетолог составит и распишет подробное меню на каждый день. Но и сам больной, должен знать некоторые правила. Прежде всего, питание должно быть дробным и не менее 6 раз в день. Строгая диета, соблюдается круглый год. Нельзя во время ремиссии перегружать пищей желудок и уж тем более питаться бутербродами. Последствия могут быть плачевными.

Что касается полного избавления от недуга. То это практически не возможно. Но контролировать заболевание в силах человека. Если он будет придерживаться всех выше перечисленных рекомендаций.

И в заключение, стоит добавить. Воспаление поджелудочной железы возникает только по причине неправильного питания. И раз уж эта беда приключилась с человеком, следует принять срочные меры. По своим свойствам панкреатит это бомба замедленного действия. Не стоит заниматься самолечением на дому. Или пытаться устранить данную проблему народными методами. Последствия для организма могут быть катастрофическими.

загрузка...
загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>